Le Fournil de Clara
Du pain comme on n'en fait plus.
Farines locales, levain naturel, cuisson au feu de bois — tout est préparé sur place, chaque matin, dès 5h.
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Farines locales, levain naturel, cuisson au feu de bois — tout est préparé sur place, chaque matin, dès 5h.
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Depuis douze ans, Clara pétrit chaque pâte elle-même, sans automate, avec un levain qu'elle entretient depuis ses débuts. Pas de surgelé, pas de mélange industriel — juste de la farine, de l'eau, du sel, et du temps.
La boutique ouvre à 7h, mais les premières fournées sortent bien avant que le quartier ne se réveille.
14 rue des Tanneurs
71600 Paray-le-Monial
06 00 00 00 00
contact@fournildeclara.fr